没看到这些东西,真不知年味越来越浓

堰河村 杀年猪 土特产

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左龙岗
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听说到堰河村能看到杀年猪,我想起了原先一位东北同事,给我诵读的一首他们老家的儿歌:
小孩小孩你别哭,
进了腊月就杀猪;
小孩小孩你别馋,
过了腊月就是年。

堰河是去过的。前几年作协组织的一次采风活动,我们一行把堰河的景点看了个差不多。而杀年猪对于我来说,还是小时候的事。那时 在乡下的外婆家,一到这个季节,有条件的人家,会杀上一头猪,迎接新年的到来。时隔多年,还能再次目睹杀年猪,就想再次去堰河一趟。

堰河村是谷城县五镇的一个小村。全村辖4个村民小组,一千多人。就是这样一个小村,这些年来,不仅种植的有机茶闻名遐迩,在乡村文化人人中彩票旅游方面,发展的也是如火如荼。今天的年货推介,就是这方面的内容之一。

天气不佳,车内空调一开,水蒸汽挂满了车窗玻璃,看不清外边,迷迷糊糊就到了堰河村。
前一次到堰河村,村民家家户户住上了楼房,给人不错的感觉。这次到了一瞧,邻近堰河的公路附近,一下子冒出两幢古香古色的大楼,靠近河边的田野,建了个供人娱乐的休闲广场,将小河与大楼连为一片。两幢大楼分别为“玉皇剑”和“养生庄“。右边,是个圆形喷泉广场,被一圈水槽围着,里面细水涓涓。很别致。如果不是相隔十几米处的临时土特产卖场,真想在这儿多逗留会儿。

卖场上多是猪肉,白红色的扇肉,挑挂在肉架上,非常醒目。近了一看,不仅有猪肉、牛肉,还有当地特产茶叶、腌腊肉、香菇,以及现场由石磨碾制的豆腐、烤熟的土猪五花肉等。
看得出,这个卖场,是为我们一行临时搭建的。出售的货品不多,不到10分钟,我就转完了。正准备想去附近的野看看,忽听有猪在嚎叫,听声音应是有猪要被屠宰了,急忙循声过去,见几个人已将一头足有二百斤重的黑猪撂倒,抬到了案板上。

小时见过屠猪的过程。其中有一环,是将去毛后的猪吊挂在架子上,在后腿下面一点的中间部分戳个小洞,然后屠夫嘴对着那洞使劲吹,并且边吹边用手中的棍子四处敲打,直到将整头猪吹得胀鼓起来,再次刮洗后,剖膛取内脏、进行分割。

记得有次有师徒两到外婆的村子杀猪。把猪挂到架子上后,徒弟吹猪,师傅拿棒四处敲打。那徒弟看上去不到20岁。傻小子仗着自个年轻力壮,不歇气地吹,他师傅几次劝他,他都说没事。结果等把猪吹完,只见他浪了下后,一屁股坐到了地上,问他师傅,师傅,我头咋这么晕?大概师傅也说不出个一二三,只说,让你歇一会就是不听。多年后我才明白,他那是因为吹得过猛过快,导致大脑缺氧而至。

我以为面前的这个屠夫,也会像当年我看到的那样,把猪毛刮洗干净后,挂到架子上会用嘴吹,哪知猪被宰杀后,他没急于烫毛刮洗,而是就地将一根空心针扎到猪身上,用气筒打气。
看得我真没劲。

这次是随团而行。听导游讲,堰河村民俗馆那儿,有个比这里大得多的市场,午饭后再去。听他这一讲,一些还想再买点年货的人,就收手了。这次过来,大部分人是冲着年货来的,具体一点,是来买土猪肉。

利用人们购年货的功夫,我四下里转了转。堰河是个不错的地方,多秀逸,不大。几天来的多雾天气,使人难辩方向。因为季节的原因,除了松柏类的常青树、地里的蔬菜和茶园,冬的萧瑟非常明显。
吃罢午饭,车把我们送了一程后,大家下车沿堰河边的公路,前往民俗馆。

三九寒天真不是赏玩水的季节,春夏时堰河清丽的风光不在,沿途虽然河道弯弯,水质清凉,但岸边枯枝布满视野,只有对岸的竹林,多少呈些绿意,真应了岑参“寒天草木黄落尽,犹自青青君始知”的诗句。

应该是与这次成行目的有关,组织者并没有安排参观堰河村的景点。到了民俗馆,一大片仿古建筑,一排一排的,全卖的是堰河村产的东西,如腊排骨、鱼、土鸡等。不怕冷的商家,在门外设摊售卖;怕冷的,猫在屋里,恭候客人进门。

从这些建筑的色泽看,当是这两年所建。每一栋房子的门前,挂满了红灯笼,置身其中,仿佛穿越到了古代,只是街道上不见骡马走卒,更无青楼琴乐。

我留意到,除了我们一行,还有不少自驾而来的人,购置年货。

从堰河村“玉皇剑”茶业公司的宣传资料上看,堰河村这些年在发展茶业的同时,打造了以茶文化为系列的项目,茶博园、茶庄园、茶公园、亲坛等景点,并且每年都会开展鄂西北乡村文化人人中彩票旅游节、茶王茶艺大塞、乡村生态并货节、汽车越野挑战赛、摄影、书画、美食等赛事,使惜日贫困的村,不但走上了富裕,还通过在文化上的不断打造,丰富自己,响誉周边。

虽然没赶在春夏季节过来,一睹“玉帝留恋不忍去,且听堰河水潺潺”中的美景,却也见了腊味年货,觉得不遗憾。

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乐途人人中彩票旅游网与乐途灵感旅行家:左龙岗 更新:2019.01.21

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